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Wege zur Wohlfühlabteilung

2018 07 11 Wege zur WohfühlabteilungFoto: Stefanie Brückner, Thomas Schindel

In der Tiefkühlabteilung steckt immer noch Potenzial:

Ein modernes Layout, das schon von Weitem ins Auge fällt. Truhen, die freie Sicht auf die Ware erlauben – in der Tiefkühlabteilung hat sich in puncto Inszenierung und Emotionalisierung einiges getan. Doch noch nicht überall werden tiefgekühlte Lebensmittel optimal in Szene gesetzt.

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Category Insights Tiefkühlkost

2018 05 08 Shopper insights TK 01Häufige Verwendung von TK-Kost

Tiefkühlkost ist oft eine der größten Kategorien im Lebensmittelhandel.
Über 50% der Menschen essen mindestens einmal pro Woche Tiefkühlkost. In einer von You-Gov und E.ON durchgeführten Studie erklärten sogar 25% der Befragten in Interviews, dass sie dreimal pro Woche Tiefkühlkost verwenden und kochen.

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Was haben Warenvorschübe eigentlich mit Category Management zu tun?

Vielleicht wundern Sie Sich, warum wir jedes Jahr bei der Category Management Conference in London oder beim ECR Tag vertreten sind. Manche von Ihnen werden vielleicht sogar denken "Wie helfen mir denn Vorschübe oder Regal-Tools beim Category Management?"

Da ich selbst in der CatMan Gemeinde lange Jahre unterwegs war, kann ich Ihnen sagen wie. Lassen Sie mich ein bisschen aus dem Nähkästchen plaudern:

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"La dolce Vita" oder: Raus aus der Komfortzone...

Foto: Copyright: Alexas_Fotos - pixabay.com
POS Kompakt 04/2017

Der Wecker klingelt wie jeden Morgen um halb sieben. Aufstehen, Anziehen, Frühstücken, Zähneputzen, die Kinder zur Schule bringen. Routine, die Timings und Abläufe passen. Alles hocheffi zient. So wünscht man sich das auch im Geschäft. Doch je mehr Projekte, je mehr Schnittstellen, je mehr Regeln, desto größer wird die Verwirrung. Missverständnisse schleichen sich ein, Besprechungen werden einberufen. Die Effi zienz sinkt, Frust macht sich breit. Woran liegt das? Vielleicht, weil der gutgemeinte Wunsch „Bleib so, wie Du bist“ eher Fluch als Segen ist? Charles Darwin hat es mit seiner These auf den Punkt gebracht: „Nicht der Stärkste und Klügste überlebt, sondern derjenige, der sich am besten auf Veränderung einstellen kann.“

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Tabakabsatz profitiert im Handel von intelligenter Produktpräsentation

Wer kennt ihn nicht im Handel, den Begriff effi cient consumer response, was so viel bedeutet wie: Nur wer seinen Kunden versteht und alle Handlungen an seinen Bedürfnissen ausrichtet, kann ihm auch etwas verkaufen. Das ist natürlich eine Binsenwahrheit, die für jeden Point of Sale gilt. Die Frage, was den Konsumenten auf der Verkaufsfläche bewegt und welche Bedürfnisse er hat, wird in unserer Zeit tiefgründig durch Bon-Auswertungen, Haushaltspanel, Kundenbefragungen und diverse andere Erhebungen untersucht. Die Gesamtheit aller Maßnahmen bezeichnet man im Fachjargon als Shopper Analystics. Aber genügt das auch? Lässt sich nicht durch geschickte Anordnung der Produkte ein höherer Absatz erzielen?

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Ohne Moos nichts los

Foto: Copyright: 1820796- pixabay.com
POS Kompakt 03/2017

Der Checkout am POS ist aus Sicht des Händlers einer der wichtigsten, aus Sicht der Shopper einer der nervigsten Orte in einem Laden. Zudem ist der Checkout ein teurer Filial-Prozess. Auf der einen Seite stehen die Investments, sei es in herkömmliche Kassenzonen, Self-Scanning Kassen oder mobile payment Lösungen, auf der anderen Seite stehen die laufenden Kosten, allen voran die Personalkosten und die Kosten des Bargeld-Handlings.

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Schubkraft für den Supermarkt

  • Freigegeben in News

Salzufler Industrie-Rallye startet am 07. Mai

„Wer hat’s erfunden?“ fragte die Ricola AG (ein Schweizer Hersteller von Kräuterbonbons) lange Zeit in Ihren Werbespots. Und ab dem 07. Mai fragen sich das auch die Teilnehmer der Salzufler Industrie-Rallye. Der Besteckkorb in der Spülmaschine, die Rolle fürs Nähgarn – viele, oft unscheinbare Alltagsgegenstände – werden hier in der Region hergestellt. Mit der Lipper-Industrie-Rallye will die Industrie und Handelskammer Lippe zu Detmold genau darauf aufmerksam machen. Die Aktion bringt Industrieunternehmen und ihre Produkte direkt in die Schaufenster der Einzelhandelsgeschäfte und somit auch in die Innenstadt.

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